ਲੁਧਿਆਣਾ: ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੀਮ ਨੇ 16 ਅਤੇ 17 ਜੁਲਾਈ 2025 ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਂਚਾਂ ਕਰਕੇ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲਿਆ। ਇਹ ਜਾਂਚਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜਿੱਥੇ ਫਰੂਟ ਕੇਕ, ਬਣ, ਫੈਨ (ਰਸਕ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਰੋਲ ਵਰਗੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਫ਼ਸਰ ਡਾ. ਅਮਰਜੀਤ ਕੌਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲੀਆਂ ਖਾਮੀਆਂ
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੀਮ ਨੇ ਕਈ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਪਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਹੀ ਕਈ ਬੇਕਰੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਣ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂਚ ਲਈ ਕਈ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੈਂਪਲ ਲਏ ਗਏ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੈਂਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਵਰਤਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ, ਪਾਮੋਲੀਨ ਤੇਲ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ, ਫੈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ
ਲਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਸੈਂਪਲ ਟੈਸਟ ਲਈ ਰਾਜ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਵੱਲ ਭੇਜ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੈਂਪਲਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।ਡਾ. ਅਮਰਜੀਤ ਕੌਰ ਨੇ ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਕਿਹਾ, “ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਾਥਮਿਕਤਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਖਾਣਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਣਾ ਹੈ। ਜੋ ਵੀ ਇਕਾਈਆਂ ਗ਼ੈਰ-ਸਫ਼ਾਈ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਿਲਾਫ਼ ਸਖ਼ਤ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋਵੇਗੀ।” ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੀਮ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ਹਿਰ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ।
